本日も、朝からワークショップは満車です。

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只今、M様のお車MINIのブレーキ、ホイール、タイヤの交換作業を行っております。

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交換させて頂きますホイールにズーム。

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私の気になるホイール“CH”のブランド『BBS』です。

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?グリーンのエンブレムが印象的です。

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お隣のピットでは、O様のお車GOLFの作業を行っております。

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afeパワークリーナーキットを装着させて頂きました。

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ところで、皆さま、あの黄身にもれなく付いてる、卵のカラザってどうされてます？

私は要らないものだと思って、習慣の様に菜箸で丹念に取り除いてました。

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ところが、あのカラザは「要らないもの」どころか濃厚卵白で、

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たんぱく質のほか、シアル酸というウイルスなどから細胞を守る働きをする成分（糖の一種）も入っているのだとか。

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ちなみにシアル酸は母乳やツバメの巣にも含まれており、昨今、抗ガン作用もあると言われている。

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そんな貴重な栄養分だったなんて。。。　

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で、

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早速、今朝卵を割るなり、カラザをしっかり取りました。。。

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習慣はなかなか直らないです。