2010.05.16

初夏の香り。

こんにちは。

良いお天気ですね。

私は、お茶所で生まれ育ちましたので、美味しいお茶が好きです。

毎朝、お茶を飲むことが習慣となっておりますが、

今朝は今年の新茶をいただいて参りました。

今は、新茶の時季なのですね。

新茶は立春から数えて88日目(八十八夜)に飲むとその年を元気に過ごせると言われているのですよ。

新茶は、普通のお茶に比べて渋みが少ないのが特徴。

新茶を入れる際はぬるめのお湯でお茶をゆっくり出してあげるのがポイントです。

お茶は入れ方でも味が変わります。

美味しいお茶をいただくために拘ればきりがありません。

お茶も車と同じで奥深いのです。

是非この時季にしか味わえない“新茶”を試してみてください。

?

Staff